我国中档商场万豪这头大象会怎么起舞

发布时间：2025-05-11　点此：855次

酒店业竞赛的脚步从未放缓。回想酒店业前史，总有新公司诞生，也总有公司或悲凉或安静地消失在群众的视界里；在各种关于酒店集团的排行中，排名企业和排名次第也总是在不断被打乱、改写、重塑。

从品牌竞赛的视点来看我国中档酒店商场，大有三分全国之痕迹——土生土长的我国品牌、中西合璧的混血品牌、厚积薄发的世界品牌。之所以说“世界品牌是厚积薄发”，一方面，因为现在进入我国商场的世界中档品牌，在我国商场运作中高端品牌的前史由来已久（以华美达、假期等为代表的全服务中档酒店品牌），即使是一些近几年才引进我国商场的有限服务中档品牌（以万枫、希尔顿欢朋为代表），它们的品牌创建时刻也要早于本乡中档酒店品牌, 且品牌老练、已成规划；而另一方面，比较较本乡品牌的展开速度和热度，它们又略显低沉平稳。以万枫为例，缘起于1951年的万枫庄园，从1987年全球首家店开业至今，万枫在全球现已具有1000多家店、成为万豪世界旗下酒店数量排名第二的品牌；但万枫进入我国的时刻是2017年，现在开业酒店15家。

万豪世界集团掌门人小比尔·马里奥特先生在《毫无保留》一书回想“竞赛对手”时说到，“20世纪80年代初期，万豪世界集团决议进军商场中的有限服务酒店范畴，开发新的万豪品牌，然后扩展自己的商场。关于那些得意洋洋、不太或许对万怡品牌的竞赛作出回应的公司，咱们并不太忧虑。咱们忧虑的是一旦咱们踏入竞赛的作业，那些灵敏进步的对手会怎么回应。万怡品牌创建过程中的振奋之处就在于，咱们将这个计划一向保密直到产品开幕的那一刻。当得知万怡酒店的一部分榜首批客人是来自想要检查咱们状况的竞赛对手时，咱们觉得这便是报答。”

而此时此刻，从2010垂暮点指数MBI榜单发布算起，中档品牌在我国商场现已展开近10年。中档品牌数量加起来现已开端以“百”为计量单位，其间本乡头部中档酒品牌现已迎来“跨过500向千家店前进”的酒店新年代。与此一同，在同行和媒体眼中，以万豪、希尔顿、凯悦为代表的世界集团在竞赛剧烈的中档酒店范畴的反应和动作看上去好像略显“后知后觉、为时已晚”。

然现实果真如此吗？当全球最大的酒店集团万豪世界集团携万枫和Moxy进军我国中端酒店商场时，万豪人是否还如当年相同“忧虑那些灵敏进步的对手会怎么回应”吗？当世界集团发力中端商场时，它会对这个范畴的玩家们发生怎么样的影响、我国中端酒店商场又该何去何从？

CHAPTER 01

不想失去——头部世界集团发力中档

回想中档酒店在我国鼓起与飞速展开的10年，其关键因素在于消费端和物业端的改动。

受2008年经融危机涉及，全球规划内开端呈现有些工业赢利下滑的趋势，其间以制造业表现尤为杰出，这些工业中的大型企业出于本钱考量开端严控差旅本钱，这在必定程度上影响了高端酒店的商务客源收入；自2014起“国八条”新的差旅费办理办法施行今后，政府和政府性企业的差旅规范下调、管控越来越严厉，我国高端酒店开端失去了适当部分的政府客源。国内外的“消费下行”趋势直接影响了高端酒店的客源收入。与此一同，我国经济展开和中产阶级的鼓起，让前期出行住经济型酒店的一部分客人在收入添加之后，开端寻求更高质量的住宿产品，国内开端呈现“消费上行”趋势。消费下行与消费上行的并存，使得我国酒店住宿需求开端向中端商场歪斜，在这样的布景之下，中档酒店迎来出资热潮。

而在物业端，一方面，地产公司开端从黄金年代向白银年代转化，原先靠“地产驱动”的高星级酒店出资热潮难再继续，他们出资新建高星级酒店的需求有所下降；另一方面，实体商业在电商作业的鼓起与展开的过程中不断遭到冲击，商场、写字楼等业态空置率举高、大批搁置物业开端呈现，而本来的经济型酒店却面临着物业租金上涨之后的运营压力。中档酒店在存量物业改造过程中迎来了展开盈利——部分商场和写字楼被改形成中档酒店。

消费需求端和物业供应端的改动，敞开了中档酒店展开的黄金十年。以如家、汉庭、7天为代表的原经济型酒店集团，顺势推出和颐、全季、麗枫等为代表的有限服务中档品牌，敞开了集团化晋级转型之路。

“微观商场环境的改动让许多酒店集团都看到了时机，万豪这样的世界公司也不破例。”万豪世界集团我国区酒店事务展开部区域副总裁郁国刚指出，要适应大环境改动，世界酒店集团在我国挑选了产品线下移、发力中端商场。

有业界人士指出，世界集团在我国一向都放不下高端酒店商场、不会放下身段去中低端商场开荒。但现实上，创建于1991年末智选假期品牌早在2004年就进入我国商场，并于2016年敞开在华特许运营形式，项目签约逾越100个。包含希尔顿集团旗下品牌希尔顿花园、凯悦集团旗下凯悦嘉轩/凯悦嘉寓、雅高集团旗下美居、诺富特、万豪世界集团旗下福朋喜来登/万怡、温德姆集团旗下的豪生/华美达等头部世界酒店集团旗下的中高端品牌全部进驻我国商场。

在我国酒店商场从前有着爱憎分明的割据实力——世界品牌操纵高端商场、占尽优势，本乡集团雄踞经济型酒店商场、八面威风。跟着我国酒店业滚滚向前，谁也不清楚世界集团在回望时是否懊悔最初没有去大力布局经济型酒店商场，但下其时，它们必定不乐意不想失去中档酒店展开的风口和良机。当时史的车轮辗转到中端酒店展开大热的年代，世界品牌和本乡品牌不行防止地要正面交锋——展开抢客源、抢物业、抢人才的全方位比拼。

CHAPTER 02

不能小觑——既要大看也要细算的世界集团竞赛优势

我国的酒店作业作为最早敞开且敞开最为完全的作业。自1983年北京长城喜来登酒店开业以来，30多年里一线世界酒店集团简直都纷繁涌入我国商场。世界品牌的入驻将我国饭馆业引进现代化、规范化展开之路；我国也成为各大世界酒店集团重要的战略商场、乃至成为其全球规划内涵本乡商场之外的第二大商场。相生相依的过程中，有火花也有冲突。

多年来，我国酒店业看世界酒店集团宛如看大象起舞，它们凭仗极具号召力的品牌、专业的办理输出和强壮的支撑体系，轻松拿下城市里的中心方位优质物业，而且牢牢地跟地产商绑缚在一同，成为城市“地标”的打造者。

当地产作业转入存量运营、酒店出资日趋理性之时，业主出资人开端注重出资报答、并反思与世界高端酒店的出资热潮。在沟通中，记者毫不掩饰地抛出了这些年采访中接收到的中档酒店业主出资人的“诉苦与质疑”，郁国刚仔细地听着、不做辩解、只把万豪世界在同行中的不同特质娓娓道来。而他所讲的，则恰恰构成了世界集团进军中端商场的天然优势。

具有强壮归纳实力的世界集团自身便是一种品牌背书

翻开时刻卷轴：于1919年树立首家希尔顿饭馆的希尔顿集团在2019年迎来了100周年庆典，从1988年进入我国至今也有30周年；缘起于1777年的洲际酒店集团穿越了多个世纪的光芒年月，历久弥新；1927年诞生于美国的万豪世界集团，在其89岁“高龄”之时（2016年）完结对喜达屋酒店集团的并购，一跃成为全球客房数量最大且具有酒店品类最全之品牌组合的酒店集团。

在绵长的年月里，它们夯实了多元化品牌组合，刻画了像“照顾好你的职工，你的职工会照顾好你的客人”的经典服务文明和办理哲学、打造了强壮的事务支撑体系、树立了高质量的运营规范，愈加尽力让出资者和特许运营者看到“咱们了解运营酒店的方方面面”。

▲ 万豪世界全球散布图

“比较国内的中档品牌所属的酒店集团和大部分世界酒店集团，万豪具有以下优势：万豪是一个真实的全球化运营的公司，7000多家酒店散布在逾越134个国家和区域；万豪具有许多具有极具号召力的品牌，包含从豪华、五星级、四星、中高档的全方位细分商场；万豪旗下酒店不管在质量、数量、布局上都处于作业抢先地位。”郁国刚烈调强壮的归纳实力和杰出的品牌名誉，这是万豪世界和一切竞赛对手都不相同的特色，也是出资人首选万豪世界协作的最大亮点。尽管是一个最近两年才进入我国商场的新品牌，但依然许多出资人乐意挑选万枫，这在很大程度上，因为万枫是“万豪的万枫”。

强壮的会员体系支撑——不只“多”而且“高净值”

在酒店出资中，强壮的会员体系现已成为了酒店集团赢得业主和生意的竞赛壁垒。正如我国旅行饭馆业协会理事/饭馆收益办理资深专家祖长生所说，“企业会员数量越大，商场竞赛力就越强，商场份额就越大。因而，会员越多，越遭到加盟商的喜爱，越有益于门店数量的快速添加。”

记者经过各方了解得知，巨子酒店集团常客会员数量现已迈进了“亿”年代：其间，锦江WeHotel挨近1.55亿、华住会逾越1.39亿（截止2019年Q3）、首旅如家家宾会1.2亿、万豪旅享家逾越1.37亿（截止2019年Q3）、IHG 优悦会会员逾越1亿、希尔顿荣誉客会逾越1亿。

诚如北京第二外国语学院旅行科学学院院长助理李彬所言，跟着商业环境改动，企业规划增大，会员开端等同于流量时，许多企业便在乎会员的“员”字，即会员数量了。特别是在流量便是金钱的年代，会员数量越多越受本钱喜爱。因而许多酒店集团在树立会员体系时，选用了互联网思想——先做量再考虑质。

由此带来的结果便是这么多的会员真的都能实践转化成客源和收益吗？记者在采访过程中也曾碰到来自大型连锁集团旗下品牌担任人的困惑——是否考虑将集团的会员从头进行区分和精准引流、以转化成自己品牌的客流。

郁国刚指出，“其实咱们去点评会员体系关于酒店收入的影响时，不只要去看一家酒店集团的会员数量，还需求归纳去考量其会员的忠实度和消费才干，以及其体系背面的包含会员权益表现模型在内的本钱规划。科学而强壮的会员体系，才干够真实成为一个好的生意推进引擎，去支撑到酒店收入添加和良性的出资报答。”

据计算，2018年度，全球规划内万豪旅享家会员为万豪世界客房奉献率抵达50%间夜、而其间77%来自万豪旅享家的精英会员；在大中华区，万豪旅享家会员客房间夜奉献率逾越40% —— 从现在各集团发布的数据来看，万豪这些数据是业界抢先的。另一组数据显现，2018年万豪世界2400多万会员在我国区入住酒店的均匀房价逾越800元，这样就意味着相较于均匀消费房价在200-300元左右的以经济型和中档为主的国内酒店集团，也逾越了大部分在我国运营多年的大型世界酒店集团。显着，万豪旅享家会员的消费才干更简略支撑和拉动起一家中档酒店的均匀房价。

与此一同，记者还了解到，相同名为酒店忠实计划，不同酒店集团在面向顾客进行实践权益兑现时也会选用不同的操作形式——有些以积分机制为主，有些则主要是向会员供给优惠扣头。在两种不同操作形式下，倘若相同是价格为500元的中档酒店，以万豪的会员机制为例，积分兑换形式下的出资人的客房收入为“500-500 x3.3%=483.5 元”（3.3%为万豪2019年向万枫酒店收取的会员体系分摊本钱）；扣头形式下客房收入为“500 x85%=425元”（15%为国内酒店集团向金卡等级会员供给的较为通行的优惠扣头）。关于出资人来说，两种形式的客房收入差额为58.5元。

总而言之，世界酒店集团会员体系的强壮之处，不只在其会员数量带来的规划经济效益；更关键在于因为其品牌组合强于高端和豪华酒店品牌，由此带来其客户忠实度计划中的会员的“高净值”特征——消费才干强，能够支撑并拉动中档品牌酒店的房价和消费，而且，其积分机制下的会员体系关于中档酒店出资人而言得到更高的收益。

强壮的直销途径——源源不断地运送生意，且运送本钱逐步下降

强壮的全球化商场出售才干直接影响着酒店集团的直销才干。2018年全年万豪途径奉献占比80%，发生客房订单价值约210亿美金。值得注重的是为了进一步赋能我国商场，2017年8月，万豪世界与阿里巴巴树立合资公司，2018年万豪旅享家经过阿里巴巴途径取得了167万名会员，到2019年10月，取得了218万名会员。“咱们信任，这部分新增会员关于我国区域的万枫、Moxy的酒店事务奉献将特别显着”。郁国刚弥补道。在本年的双11，万豪和阿里巴巴的合资公司在当天出售了逾越2亿元人民币的产品和服务，稳居酒店作业榜首。

▲ 2019年双11飞猪商家龙虎榜

“世界集团直销体系的强壮和完善之处，不只在于它能够为酒店运送生意，而且也能够大大减缩运送客源的本钱。在拉动生意的一同，下降出资人的本钱。” 郁国刚在采访中泄漏，自2019年开端，万豪世界取消了万豪自有途径按订单向业主收取预定费的做法，实施“体系费一价全包式的计划服务基金”收费形式，这将在全体进步一步下降酒店业主付出的预定费本钱。据了解，现在许多酒店集团依然依照订单向加盟店收取预定费，而且预定费并不廉价，一般适当于房价的8%-10%，一旦全年的集团直接预定量逾越40%，意味着出资人要付出的预定费也将逾越客房收入的3.2%—— 这现已适当于万豪收取的万枫/Moxy品牌的计划服务基金的总和了。可是，假如集团的直销途径不强壮，无法供给更多的订单，状况或许愈加糟糕，因为他们将不得不依靠OTA——而OTA的订房佣钱本钱更高。

华住创始人季琦曾指出，OTA在酒店业的占比现已在30%左右，未来会抵达40-50%，跟着OTA会集度的添加和占客份额的进步，单体酒店商洽才干削弱，佣钱费率不减反增的概率加大。这就要求我国酒店业要从单体走向连锁，从单打独斗走向协作共赢。树立自身的会员体系和直销体系，削减对中心流转环节的依靠，进一步较少交易本钱，直接对接终究客户，才干供给最合适需求端的产品，才干进步整个工业的功率。

而这也恰恰正是包含万豪世界、洲际、华住、锦江等巨子连锁酒店集团的优势。它们正运用自己的规划优势和直销途径，不断地减缩中心环节、优化自身流程、进步收益和功率。万豪世界集团高Brian King在一次承受媒体采访时表明，关于业主来说，相较于OTA订单，直销订单的赢利高出6%至9%，直接预定能够为业主节约18到26美元不等的费用。

在近期的采访中，有中档品牌担任人表明，自己计划发动传统的“地推”形式从线下去为酒店争夺更多的客源。对此，郁国刚表明，万豪世界的全球出售团队（GSO，即 Global Sales Organization）,他们经过与各大跨国公司及差旅办理公司的长时刻协作关系推进企业客户的全球酒店住宿及餐饮需求。“ 2018年，万豪的600多位全球出售代表促成了价值219亿美金的生意，挨近万豪全球酒店算计总收入的四分之一。“

▲ 万豪世界集团旗下品牌一览

综上所述，这些优势终究会转化成全球规划内更多的忠实客户（会员数量）、更高的品牌溢价（RevPAR index）以及更合理的本钱结构（开发和运营），然后为出资人带来更安稳的长时刻收益。假如把这些实力和经历凝聚在一同，再来看世界集团进军我国中档酒店商场的决议和战斗力，或许就不会有人再说它们是没有“预备”的后来者。

CHAPTER 03

不敢忽视——重拳出击的“品牌组合+特许运营”

《毫无保留》里写道“在曩昔的30年里，万豪世界集团除了在全球规划的扩张之外，公司最显着的改动便是添加了许多诱人其各具特色的品牌。”

了解万豪世界集团前史的人都知道，多年来，万豪世界除了自建品牌之外，大多数时刻是在去全球规划内寻觅适宜酒店/酒店集团进行首并购以此来丰厚自身关于品牌组合多元化和丰厚度的需求。这是世界惯用的展开形式，比方，前后一年的时刻，洲际酒店集团就先后收买丽晶酒店及休假村、六善摄生及酒店集团，作为扩张其在豪华酒店细分商场战略的一部分。

从这个视点来看，像万豪这样的世界酒店集团更懂得“在什么样的商场，选用何种方法，在适宜的时刻，去投进和和展开适宜的品牌”。发力我国中端酒店商场，万豪世界打出了一张组合牌——经典款的“万枫”和时髦款的“Moxy”。

定位为全球精选商旅酒店品牌领导者的万枫，是万豪旗下酒店数量排名第二的品牌（全球酒店数量逾越1000家），秉承了一向“舒适、牢靠”的招牌式服务，去繁求简，倡议“精约之美”。这样的经典样式，精约而不失温暖，经典而不失现代；它的客户承受面十分宽，合适于男女老少，也合适于商务或休闲；十分简略操控装饰本钱；很简略保护保养。一同，因为产品规范化和规划模块化，十分简略操控出本钱钱和装饰作用，因而万枫十分简略在商场上完结较快的展开。

“万枫的规划都是模板化的，关于业主出资来说，运用万豪研制的规划模板去开发万枫酒店，就像买了一件裁缝相同，稍作调整即可穿上身，因而假如修建自身的条件比较适宜，万枫的规划和制作周期是能够在较短的时刻内顺利完结的。特别是客房部分的规划模板，假如房型巨细适宜，能够具有直接出施工图、做样板房的条件。咱们十分了解关于一些租借物业而言，出资人关于建设周期的要求是适当急迫的。”郁国刚介绍道。

自2017年我国首店开业以来，万枫已在上海、广州、杭州、佛山、武汉等十多个重要城市开出了15家酒店，尽管不是每一家酒店都完结了预期的成绩，但全体上这些酒店的质量和运营成绩也让万豪比较满意。估计到2020年末，万枫品牌还将在包含深圳、武汉、北京、上海在内的数个国内要点城市迎来20多家新店，标志着万枫品牌开端完结全国东、中、西部的均衡展开。

谈到下一年要开业的万枫酒店，万豪显得决心满满：“因为咱们愈加慎重的开发战略，以及不少项目都由万豪团队亲自担任开业前技术服务和开业前运营支撑，咱们对行将开业的这一批万枫酒店的全体质量抱有很大的决心。”

Moxy品牌是万豪集团针关于年青而又烦躁的魂灵的所精心规划的品牌线。酒店炫紫色的Logo扎人眼球，迷离而又豪放，就像是Moxy自身的界说——Now and Wow享用放下，惊喜人生。酒店的中心在于“风趣、前卫、交际”，用一种新的方法诠释精品生动的概念，能够集合交际集体。2014年其首家店在意大利时髦之都米兰开业，随后在伦敦、巴黎、柏林等欧洲城市落地，现在现已展开到北美和亚太区，亚太区的榜首批Moxy落子东京、大阪、吉隆坡，而且引起了很好反应，估计未来在我国区将会首先落户上海或深圳。

该品牌一经推出就遭到了大牌和前锋规划师的喜爱。纽约Moxy年代广场便是规划师George Yabu和Glenn Pushelberg操刀规划的，他们协作的客户和品牌包含Ian Schrager、四季酒店、柏悦酒店和瑞吉酒店。在一些常常只要豪华酒店才干当选的酒店排行榜中，也常常能够看到中档品牌Moxy的身影，比方在《Conde Nast Traveler》杂志评纽约30家最佳酒店的排行榜，Moxy、瑞吉和纽约中央公园丽思卡尔顿便是一同入榜了。在我国，万豪也坚持Moxy的室内规划师有必要是精挑细选的，赋有规划酒店经历的，当时现已有多家在精品酒店范畴颇有建树的大牌或新锐规划公司表达了稠密的规划爱好，即使规划费并不高。

与此一同，因其具有“高效客房（20-25平米净面积）、易于在都市区制作且造价适中；以特许运营形式规划化推行整套解决计划，让顾客体会Moxy式的生活方法；简化人员规划，有助于提高运营功率、成绩和业主报答”这样一些特质，Moxy又成为当下全球酒店业注重焦点“微型酒店(microhotels)”的代表。

波士顿大学酒店办理学院助理教授Makarand Mody指出，Moxy与万豪曩昔的做法有很大不同，它的确使万豪脱离了舒适区，但这是在紊乱的商场中锋芒毕露的要求：刚强，斗胆，异乎寻常，并具有特性。

“Moxy的定位便是中高档价位的时髦潮牌。就像当年W推翻五星级酒店、引领潮流相同，咱们期望Moxy是中档酒店的推翻者和潮流的引导者。”郁国刚烈调。的确，万豪有自傲的本钱——现在尽管现已许多中档潮牌在国内呈现，仿照了Moxy的一些概念，但显着没有酒店公司比具有W、艾美、艾迪逊、万丽、傲途格精选等时髦潮牌的万豪世界集团在打造时髦酒店方面更有经历。他指出，其实许多人对潮牌有个误区“潮牌便是靠规划感和营销”，但其实潮牌的打造是个体系工程——包含了服务方法、职工的挑选和训练、产品规划、餐饮概念、科技运用、营销方法等等各个方面，它营建的是一种完好的时髦酒店的体会。

左手万枫右手Moxy，万豪世界用一正一奇的两个品牌，去敲开有限服务中档商场的大门。与此一同，差异于现已进入商场的品牌所走的托付办理道路，万枫和Moxy酒店在我国最主要的拓宽方法为特许运营。

这也契合世界酒店集团在全球的展开形式——据计算，2017年前后包含洲际（80%）、希尔顿（83%）、万豪世界（近70%）在内的几家大集团特许运营展开程度现已抵达十分高的程度。但世界集团在我国关于特许运营的展开则是尝试性的——除了温德姆简直是全品牌敞开之外，希尔顿暂时敞开希尔顿逸林、雅高敞开了美爵/美居/诺富特/宜必思，洲际继智选假期之后将中端的假期酒店和假期休假酒店以及高端的皇冠假期酒店品牌。

有业界人士指出，我国商场是具有极大的丰厚性和复杂性，规范化产品和办理无法很好地去匹配和应对不同的商场。现在本乡酒店集团特别是在展开中档和经济型酒店的时分大多选用的是半办理半特许的形式，在这种形式之下品牌方和出资人之间的职权往往处于含糊状况，简略引发胶葛和争议。“酒店办理公司和出资人签署的是办理合同，办理公司派遣酒店总经理和中心团队，担任日常运营，可是酒店的运营资金运用都需求业主审阅乃至直接付出，而资金运用和运营又是密不行分的 —— 这在咱们看来比较古怪：到底是谁在办理酒店呢？咱们期望咱们和业主的协作关系是十分明晰的：要么全权办理，要么特许运营。“郁国刚说。

可是，近些年酒店出资报答率的压力迫使业主出资人想更多地介入酒店日常运营以把控各个环节的本钱开支，伴跟着国内酒店作业经理人部队的展开壮大和老练，我国敞开特许运营的条件正在渐渐老练。未来3到5年，我国酒店业或将迎来特许运营形式爆发式添加。

也有人指出，因为世界集团长时刻以来在中档酒店范畴“不接地气”，未来要展开中档品牌，最好的形式便是引进第三方办理公司。对此郁国刚表明，第三方办理公司比较适用于规划较大、星级层次相对较高的品牌，比方说万怡、喜来登，可是像万枫和Moxy这样中档品牌在请第三方办理公司方面其办理本钱很难承受。“咱们的做法便是，慎重挑选特许运营的项目，寻觅和万豪价值观匹配的出资人；与此一同，万豪会供给一些系列的开业支撑服务，包含完善一切的运作体系和规范，引荐首任总经理担任酒店筹建，和出资人一同选拔并培育下一任的总经理，以确保酒店的质量。咱们以为，关于像万枫/Moxy这样运作相对简略、合适特许运营的品牌，把酒店品牌方完善的运作规范、强壮的体系支撑和出资人的全心投入很好地结合，将是特许运营这一形式的重要精华地点。”

CHAPTER 04

不容撼动——可继续展开背面的规范化坚持、细节品控和展开步骤

我国旅行研讨院在《2019年上半年全国旅行经济运转状况》估计，2019年国内旅行人数60.4亿人次，国内旅行收入5.6万亿元，别离比上年添加9%和10%。全年完结旅行总收入6.5万亿元，同比添加10%。入境旅行人数1.45亿人次，世界旅行收入1309亿美元，别离比上年添加3%和3%。出境旅行人数约1.68亿人次，比上年添加12%。

依据浩华计算包含万豪、洲际、希尔顿、雅高、凯悦、温德姆等在内的14家世界酒店集团旗下共95个品牌在我国大陆区域签约状况之后的数据显现，2019上半年，中档酒店在签约总量中占比高达65%，占有肯定主导地位。相反，中高档及以上商场增速显着滞后，除超高档酒店签约量小幅添加外，其他各档酒店均小幅下滑。

在2019年Q3财报中，锦江酒店于 2019 年 1 至 9 月份，有限服务型酒店事务完结兼并运营收入 110.94亿元，比上年同期添加 2.92%；华住中高端酒店在3季度全体净增了272家，总数抵达了1,947家，其间数量最多的是全季酒店（759家），其次是星程酒店（317家）和桔子精选（233家）；首旅如家截止3季度，公司酒店数量 4,174 家，中高端酒店数量 814 家，占比 19.5%，客房间数 97,345 间，占总客房间数的 24.2%。3季度，新开店数量为 197 家，中高端酒店新开店数量为 73 家。

从三组数据中，不难看出，这几年我国酒店业特别是中档品牌的展开可谓是“海阔鱼大”。在利好的大环境下，中档酒店这片汪洋大海里的大鱼小鱼都开端奋力前行，特别是大多数品牌的规划添加的数字简直是跳跃式的。但回过头来看万枫入华这三年的展开，外界大多点评为“慢”，即使现在看万豪世界对未来万枫和Moxy展开规划，它看上去也有些“保存”。蚂蚁多了，莫非大象不应动一动去想想怎么改动吗？

郁国刚烈调，特别关于万枫和Moxy而言，最近几年万豪的展开战略是质量优于数量。“咱们不会为了寻求数量，去跟从咱们的竞赛对手，开发一些咱们以为不契合咱们基本要求的酒店项目，例如和其他物业共用大堂和电梯，承受部分没有窗户和天然采光的客房，承受住宅楼改形成酒店，或许改动万枫的定位去做全套房酒店。”关于Moxy，万豪在最近三年的战略是：只在我国归纳经济展开水平前20位的城市进行展开。

现实上，在万豪世界集团绵长的展开前史中一向存在着一个年添加方针的魔法数字“20/20”，即20%的出售添加和20%的股本报答。这个好记的数字成为万豪世界这个遍及世界的大企业一个简略记住的方针，也有利于其在乱七八糟的数字中树立了一种“次序感”。

郁国刚弥补道，现在商场上有许多声响以为“经济型酒店或中档酒店的出资报答率十分快十分高”，有些人乃至低于20%的年报答率的项目都不想去做。从短期的存量财物租金盈利上来看，它有或许在适当一部分酒店项目上能够完结；但从久远来看，这种高报答率是不行继续的。从美国这样的老练商场来看，长时刻而言，10%到15%的年化报答率是酒店出资的正常水平。“咱们也很快乐地看到，不少出资人在咱们洽谈协作的时分，并非一味地去着重怎么把本钱操控得越低越好，许多人都期望在抵达咱们根底的规范的要求下，把酒店质量做得更好一些。咱们信任，这样的出资人是咱们抱负的协作伙伴：对他们而言，他们的注重要点是怎么做好一家酒店，做到质量和出资报答的合理平衡。”

关于当时我国的中档酒店项目，大部分添加都根据“存量财物”、“租借物业”。而万豪自从本年五月和东呈革除新项目开发协作、组成专职中档开发团队以来，自行签约和在谈的万枫、Moxy项目，逾越75%都是自我克制物业。对此郁国刚评论道：“当时的规划最大的世界酒店集团和国内酒店公司，都是轻财物的展开形式，即经过特许运营和办理合同来完结扩张，可是咱们都不要忘掉：酒店顾客会用脚投票，即不再光临他们不满意的酒店；而出资人会用笔投票，不会和他们不满意的办理公司续签酒店协作协议——特别是租借物业的酒店项目，这一天的到来更快。没有质量的添加，在长时刻来看并没有意义。”

在万枫酒店的客房里你找不到一只抽屉，听说，一来防止客人忘记东西、二来防止沦为客房清洁卫生的死角、三则是防止因频频开关磨损带来的保护本钱，毫无疑问这是个一箭三雕的细节规划。在纽约年代广场的Moxy酒店客房里，规划师Pushelberg乃至把许多东西都搬到墙上——可折叠的桌椅、人字拖、毛巾、背包等等，拿掉壁柜、把储物柜放在床底，这能够让只要20平米的客房也不显得短促狭小；在Moxy酒店，“船长”这一称谓替代了“总经理”，“船员”替代了“职工”。这些都是万豪世界关于中档酒店的细节研讨和品控。

“有时分，万豪对规范操作程序的坚持会遭到同行的讪笑，咱们对细节的坚持在业界是出了名的，咱们坚持的意图在于让顾客革除烦恼和忧虑。假如公司每次开幕一家新酒店或休假酒店都不得不从头制定一套机制，或是每逢有一家新酒店开业后都被逼从头向世界介绍自己，那么咱们就不或许在曩昔这些年取得敏捷的展开与广泛的扩张，并取得那样的赢利。咱们对细节的坚持打造出优质的顾客体会，之所以许多客人会定心挑选咱们新开业的酒店，是因为他们现已在别处体会过万豪的服务。顾客或许从未花时刻考虑挑选万豪的原因，但在咱们看来，咱们一向坚持的规范操作程序是招引他们回来的重要原因之一。”正如小比尔·马里奥特先生在《毫无保留》描绘的那样，关于细节的极度注重确保了安稳的质量，安稳的质量带来了顾客的高满意度，顾客的高满意度带来了高入住率、重复消费率和杰出的房价确保，酒店业主和特许运营者随之取得可观的赢利和出资报答。

这样的展开理念贯穿了一代又一代的万豪人。万豪世界总裁兼首席执行官Arne Sorensen会说“假如不能给咱们添加价值，就不要添加房间”，万豪世界集团我国区酒店事务展开高档副总裁林聪从前呼吁“做企业，不只要做大、做强，还要做长”。或许正因如此，在万豪世界集团作业10多年、现在担任领导万枫和Moxy这两个中高档品牌专职展开团队去发力中端商场时，郁国刚才会显得那般沉着吧？“注重竞赛对手，但别让他人打乱你的脚步。展开中档品牌，咱们有自己的战略。”

从万豪世界集团的展开来看，这是一条可继续展开的路、一条基业长青的路。这不仅仅给酒店业的，更是对一切企业展开的启示录。

CHAPTER 05

总结

一向以来，世界酒店集团在我国的展开重心都放在高端酒店范畴，媒体对他们的报导多会集在新品牌引进/展开速度和规划/本地化/战略布局改动。它们的品牌在同行和顾客那里如雷贯耳，但却鲜少有人去仔细研讨它们每个品牌背面的细节和坚持，这些它们自己也嫌少对外界发声，并非一切人都能真实去领悟到它们品牌成功的精华。而现在大象也要来做中档了，这是一个真实比拼运营才干的细分商场。知己知彼，百战不殆。这是一切玩家都要打起精神干的事儿。

来历: 迈点网

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